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-*- No se emplea ningún aditivo químico: No se agrega ninguna sustancia artificial. Se garantiza así la inocuidad de los productos, cuidando la salud de los consumidores.
-*- La fruta es sana y de primera calidad: Las frutas finas son reconocidas por sus cualidades.
-*-Se siguen recetas tradicionales: Para los productos se sigue el método tradicional. La preparación se cocina en cacerolas abiertas, a fuego lento, revolviendo el contenido con cucharón de madera para no alterar las cualidades naturales de la fruta.
-*- La elaboración es artesanal: Se realiza por lotes pequeños, lo que permite cuidar el producto, frasco por frasco, y mantener las cualidades de un manjar casero.
-*- Se implementa control de calidad total: control directo tanto sobre la materia prima principal como sobre la elaboración. Se trabajan conforme las buenas practicas de manufactura y cuidando los puntos críticos durante la elaboración.